祖母的凉拌折耳根怎么做好吃又简单

准备时间:21分钟　　　　烹饪时间:5分钟

主料

折耳根 ：适量
白糖 ：适量
醋 ：适量

辅料

具体步骤

1. 新鲜的折耳根，需洗净，用手折成小段小段的。之前我不明白为什么要用手折，后来祖母告诉我，如用刀切，在凉拌时不够入味，且会留存刀的味道。

2. 其实，凉拌折耳根很简单，没有什么步骤流程可说，就放一张祖母为我凉拌折耳根的照片吧。看着她慈祥的笑容，我真的很幸福。

3. 折耳根用盐水泡一泡，然后放入糖和醋。保留了折耳根最原始最清香的味道。这是凉拌折耳根的味道，更是我和祖母幸福的味道。