美味的腊肉折耳根粥怎么做好吃又简单
腊肉折耳根粥是一款非常美味的粥，好吃不腻，腊肉的香气扑鼻而来。粥熬到正好，米香独有的香气混合在一起，散发出诱人的香味。折耳根搭配腊肉回味无穷，悠长的香味残留在齿颊之间，非常适合养胃的一道早餐，也是上班族的福利，喝上一碗这样的粥，一早上都感觉很幸福。
主料
大米 ：适量折耳根 ：100
腊肉 ：100
辅料
油 ：适量盐 ：适量
具体步骤
提前把大米淘洗干净后用水泡发2小时左右。(如果做早餐可在临睡前泡下)
洗好的腊肉切成小丁，准备一些姜蒜末。
煮锅中倒少量的油，放入腊肉煸炒一会去除异味。放入姜蒜末煸炒出香味，倒入半锅的水煮沸。
水沸后，放入大米煮粥，煮粥的时候要经常搅动，这样煮出来的粥才香浓。
折耳根去根须洗净后切成小段备用。待粥煮熟后放入折耳根煮五分钟。放入少许的鸡粉，淋少许的香油调味即可。
