美味的温拌魔芋折耳根怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

温拌魔芋折耳根顾名思义，所需要的食材主要为魔芋、折耳根。折耳根富含丰富的营养物质，同时营养价值也颇高，不仅富含蛋白质，还含有碳水化合物。魔芋口感爽滑，富有弹性，而且营养价值颇为丰富。折耳根与魔芋的相遇，经过高温油锅的翻炒，美味而又营养。

主料

魔芋 ：300
折耳根 ：200

辅料

芝麻酱 ：适量
葱油 ：适量
花椒油 ：适量
耗油 ：适量
开水 ：适量
青葱 ：适量

具体步骤

在超市买的白魔芋条。

洗净折耳根。

在锅里烧开水，将折耳根、魔芋条炒水各一分钟，盛出入盘。

将麻酱加开水谢开。加入葱油、花椒油、蚝油、搅拌，淋在做的菜上，撒少许葱花。大功告成。

烹饪技巧

1、采用温拌，是因为第一，天气还不太暖和。第二在开水里焯一下，吃得放心些。芝麻酱可以用麻油，也可以用开水泻开，拌起来容易些。喜欢吃辣的还可调入辣椒油或酱。口味随自己。