四溢的凉拌折耳根怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

鱼腥草 ：200

辅料

盐 ：适量
辣椒油 ：适量
味精 ：适量
花椒油 ：适量

具体步骤

1.将鱼腥草的老根、须掐去，留下嫩白根及叶片，用清水多洗几遍，洗净去泥沙，用冷水浸泡10分钟，捞出控干水分待用

2.放入辣椒油。

3.加上少许盐，味精。

4.淋上少许花椒油。

5.拌匀即可上桌。大功告成，so easy！！

烹饪技巧

1.此道菜必须是现拌现吃，不然就没有清脆的口感。2.鱼腥草性寒不宜多食。