#爱美食#海兔豆腐汤怎么做好吃又简单

主料

辅料

具体步骤

1. 准备原料。

2. 海兔冲洗干净，放入热水中汆烫捞出备用。

3. 豆腐切块，加入姜、清水，上汤煲煮沸。

4. 10分钟后，加入汆烫好的海兔。

5. 煮沸后，加入米酒。

6. 最后加盐、胡椒粉调味。

烹饪技巧

海兔豆腐汤，是一道做法简单又美味的生津润燥汤。海兔肉嫩味美，而且营养价值很高，它含蛋白质32％，脂肪9％,还含有维生素A、D以及矿物质等营养成分，是很好的海味补品，海兔还具有消炎退热、润肺、滋阴的功效。海兔豆腐汤，含有丰富的蛋白质、钙、磷等无机盐，常喝可以宽中益气消胀满，清热解毒、生津润燥。