酸辣莴笋丝怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

莴笋含有丰富的维生素。非常有利于身体健康。不管是老人还是小孩这道菜对于他们都非常有利，这就是我马上要介绍的一道菜，这道菜就是酸辣莴笋丝，酸辣莴笋丝真是更美味啦，吃上一口简直停不下来，我可以吃上好几碗饭！而且非常的开胃哦。

主料

莴笋 ：1棵

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
干红椒 ：4个
生姜 ：1/4块
鸡粉 ：适量
大葱 ：小半根
醋 ：1茶匙
五香粉 ：1/2茶匙

具体步骤

1.所有食材备齐。

2.莴笋去皮切丝，干红椒和大葱切丝，生姜切末。

3.锅内烧水。

4.下入莴笋焯烫，捞出控水备用。

5.热油锅，下入辣椒丝和生姜末爆香。

6.下入焯烫好的莴笋丝。

7.加入适量醋和五香粉翻炒均匀。

8.最后下入大葱丝翻炒几下，加鸡粉就可以出锅了。

烹饪技巧

焯烫莴笋丝的时候可以加点盐，使其颜色鲜亮些，我的莴笋本身就是黄肉的，亮不起来，哈哈