美味的鸡汤茄子怎么做好吃又简单

之前住的地方附近有个餐馆里面的这道鸡汤茄子我很喜欢吃，有段时间比较忙，隔了一段时间再去的时候，人家关门了，但当时我真的是特别想吃，但还是没吃到，后来我就找到了做的方法学会了，现在想吃的时候就能自己做来吃的，这种感觉真的是很棒的。

主料

辅料

具体步骤

把鸡肉洗净，剁成小块；茄子去皮切成滚刀块待用；

炒锅上火烧热，放油烧至六成热，下葱姜末炒香，

在下鸡块煸炒透，

烹入酱油、绍酒炒片刻，

加入清汤烧开，放入茄子，改用小火墩子鸡块、

茄子熟烂时，用盐调味，洒醋即可出锅；