流口水的水煮牛蛙怎么做好吃又简单
流口水的水煮牛蛙你是不是只在外面的餐馆中迟到过呀，今天我就告诉你一个妙招，自己在家中也可以制作出牛蛙的方法吧，水煮牛蛙是一道深受大家喜爱的菜肴哦，牛蛙有着鲜嫩的口感，麻辣的滋味，肉质细腻，看着红红的汤汁，厚实的牛蛙肉，真是诱人呀。
主料
牛蛙 ：2只辅料
青笋 ：100黄豆芽 ：100
姜片 ：3
蒜片 ：3
小尖椒 ：5
花椒 ：适量
酱油 ：适量
郫县豆瓣 ：适量
料酒 ：适量
嫩肉粉 ：适量
盐 ：适量
食用油 ：适量
具体步骤
1. 牛蛙清冼干净砍成小节。
2. 加了盐、料酒、嫩肉粉伴匀码味十分钟
3. 青芛切成长条、姜蒜切片、小米板切节、花椒备用。
4. 烧沸水将黄豆芽、青笋条淖去生后捞入盘中。
5. 锅入油放入姜蒜片爆香。
6. 放入郫县豆瓣炝出红油。
7. 掺入鲜汤烧沸后放入酱油。
8. 放入牛蛙煮三分钟后放入鸡精倒入装豆芽盘中。
9. 连汤一起盛入盘中。
10. 锅入油先放入花椒炝锅、将花椒捞出冷后剁细撒入牛蛙盘中、再将尖椒放入、趁热油一齐淋入牛蛙盘中。
11. 将小尖椒连油一起淋入盘中。
12. 撒上香菜一道牛蛙细嫩味道鲜美的水煮牛蛙就做好了。
