香辣脆爽洋葱鱿鱼卷怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

这道经典的家常菜肴：洋葱鱿鱼卷，选用新鲜的发水鱿鱼，肉质细嫩柔软，并且富含丰富优质蛋白与海产品独有的微量元素，帮助我们构建健康的体魄；搭配营养美味的葱花下锅大火爆炒，海鲜的独特香气中夹杂着浓郁葱香，怎能不令人为之所动，赞不绝口~~

主料

水法鱿鱼 ：500
洋葱 ：150

辅料

姜 ：20
盐 ：12
蒜 ：12
生抽 ：12
淀粉 ：20
水 ：150

具体步骤

主料：水发鱿鱼1只，将其去骨，撕掉表面薄膜

将鱿鱼先切成平行刀纹，不切断，再斜切，打成花刀

将其放入漏勺中，控干水分

姜蒜拍碎切蓉，洋葱洗净切丝

酱油，水，淀粉，少量盐倒入小碗，搅拌均匀，备用

锅中倒入少许油，烧热，倒入洋葱，加少许盐翻炒至断生，出锅备用

锅中再次倒油，放入姜蒜，炒香

倒入鱿鱼，翻炒约1分钟，倒入料汁，翻炒均匀，翻炒至汤汁减少，放入炒好的洋葱，翻炒均匀

加入葱丝，略加翻炒，熄火，出锅装盘