西芹滑鸡片（超级下饭，简单易学）怎么做好吃又简单

准备时间:34分钟　　　　烹饪时间:11分钟

主料

西芹，木耳，鸡脯肉 ：适量
青椒，蒜子 ：适量
盐，鸡精，黑胡椒，生抽，淀粉 ：适量
蚝油 ：适量

辅料

具体步骤

1. 先来个材料大集合，图上的鸡脯肉是斜刀切片，然后用少许盐，黑胡椒，生抽，淀粉拌匀的，西芹我是去了丝的口感会更脆！泡发的黑木耳，青椒切丝，蒜头两瓣切片！相信这些准备起来不难！

2. 小锅中放油6.7层热的时候改中火滑入鸡片，待两面都变色，断生！捞起备用！如图！

3. 炒锅中加入少许滑鸡的油，烧热再放蒜片炒香！

4. 蒜香后西芹木耳青椒丝一并下锅，加少量盐，真的是要少量，因为，鸡片里有盐！担心盐拿捏不准可以边加边尝！

5. 西芹炒好后加入滑好的鸡片，加蚝油，加少量的鸡精，随意的翻炒几下就可以出锅了！

烹饪技巧

做这道菜因为鸡肉和西芹神马的都是要分开加盐的，尤其最后还要淋蚝油所以对盐拿捏不准的同学切忌少加多尝！