准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
大头虾 :
400 辅料
料酒 :
20 白砂糖 :
10盐 :
1食用油 :
20老抽 :
15老姜 :
1块生抽 :
5葱 :
3根 具体步骤
1.新鲜的大头虾洗净,减去脚和胡须(时间不充裕,可省略剪须步骤)
2.准备所需辅料
3.热锅热油,老姜事先切片,下姜片爆香
4.倒入洗净的大头虾,快速翻炒
5.依次加入料酒、老抽、生抽、糖,盐,翻炒均匀
6.加入适量水,大火烧开后小火继续煮2-3分钟
7.待汤汁快收干时放入葱花粒
8.出锅喽!
烹饪技巧
无