家常自制香酥鸭怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鸭腿 ：两只

辅料

啤酒 ：适量
姜片 ：适量
花椒 ：适量
盐 ：适量
食用油 ：适量
蒜香盐 ：适量

具体步骤

1. 主料洗净，在鸭皮上划几道小口

2. 在鸭腿上均匀抹上盐和花椒腌制一小时

3. 锅内放水加啤酒姜片大火烧开

4. 将鸭腿放在蒸锅上蒸至熟透

5. 去花椒，鸭腿切块

6. 将鸭肉煎至两面金黄，复炸一次

7. 上菜，沾蒜香盐食用