文蛤一品煲怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

白萝卜 ：300g
嫩豆腐 ：1块
文蛤 ：300g
金针菇 ：100g
香葱 ：3棵
清水 ：1000ml
清鸡汤 ：1罐
米酒 ：1汤匙（
姜 ：2片
盐 ：1茶匙（5g）

辅料

具体步骤

1. 白萝卜洗净，削去外皮后切成滚刀块。将嫩豆腐切成4cm宽、6cm长、1cm厚的小片。

2. 金针菇洗净，切去根部。香葱洗净，切成8cm长段。文蛤用清水冲洗干净待用。

3. 将清鸡汤、姜片和清水倒入煲中，大火烧沸后将白萝卜滚刀块放入煲至滚沸，再转小火慢慢煲煮20分钟。

4. 将文蛤、嫩豆腐块和金针菇放入煲中，继续用小火煲煮20分钟。

5. 最后调入米酒、盐和香葱段离火即可。