美味的五香卤肉怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

三层肉片 ：200公克
青葱 ：3支
姜 ：8公克
八角 ：2个
五香粉 ：1小匙
酱油 ：1大匙
酱油膏 ：1小匙
冰糖 ：1小匙
米酒 ：2大匙
水 ：400㏄

辅料

具体步骤

1. 青葱洗净切段；姜洗净去皮切片；备用。

2. 热锅倒入少许油烧热，放入洗净沥干的三层肉片，以中小火煎至约八分熟，盛出三层肉片，备用。

3. 作法2余油继续加热，放入作法1小火爆香，放入作法2及所有调味料，拌匀后以大火煮滚，改转小火加盖熬煮约45分钟至熟软入味即可。