美味的五香兔肉怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

这是一道放了好多的香料的菜，就是为了提味，但是没有将辣椒籽掰出来，因此不会特别的呛辣，吃起来还好。火辣辣的味道，正好可以下饭，在这样炎热的夏天，我们一定需要一碗火辣辣的菜来下饭的！五香兔肉味道很正，辣的很爽，吃着很香！快来学起来吧。

主料

土豆 ：200
兔腿 ：2个
胡萝卜 ：70

辅料

油 ：适量
醋 ：适量
辣椒 ：适量
八角 ：适量
料酒 ：适量
花椒 ：适量
桂皮 ：适量
生姜 ：适量
盐 ：适量
生抽 ：适量
老抽 ：适量
冰糖 ：适量
青椒 ：1个

具体步骤

1.把兔腿洗净切块，放入凉水中加姜片、料酒煮开后去除浮沫捞出

2.准备花椒、辣椒、八角、桂皮

3.胡萝卜、土豆、青椒切块

4.起油锅把兔肉水分炒干，放入花椒等

5.放料酒

6.放点醋

7.放老抽和生抽

8.放冰糖

9.放开水，大火煮开后改小火

10.等兔肉酥烂时放入土豆、胡萝卜

11.放盐

12.等土豆基本软绵时放入青椒，再煮一会，收汁出锅

烹饪技巧

小火焖制