美味的香菇卤肉馅饼怎么做好吃又简单

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:2小时

还记得小时候家旁边有一回家卖卤肉的店，每天早上出门就会闻到阵阵的卤肉香，多年以来，这个香气一直还在我的脑海。今天小编要给大家推荐的就是这道美味的香菇卤肉馅饼。将美味的卤肉与营养的香菇结合起来做成肉馅包成饼，不一样的制作，一样不变的美味。

主料

面粉 ：适量
猪肉馅 ：300
干香菇 ：200
酵母 ：适量

辅料

盐 ：适量
生抽 ：适量
蚝油 ：适量
葱姜 ：适量
冰糖 ：适量
香油 ：适量
油 ：适量
料酒 ：适量
五香粉 ：适量

具体步骤

1.砂锅放少许油，放入猪肉馅

2.依次放入葱姜末，生抽

3.放蚝油

4.放冰糖

5.再放入切好的香菇，干香菇事先泡发切末

6.再放入泡香菇的水没过材料表面，放入五香粉，大火烧开，转小火慢炖40分钟以上，收汁即可

7.和面，在温暖处发酵到两倍大

8.此时面发好了，香菇卤肉馅也做好了

9.面团再次揉圆，擀皮开始包

10.包成小包子的样子

11.平底锅放油，小包子稍稍按扁煎至两面金黄即可

12.起锅装盘即可

烹饪技巧

无