鳗鱼丼怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

市售烤鳗鱼 ：1尾
万能酱汁 ：1/5杯
黑糖 ：1大匙
白芝麻 ：1大匙
山椒粉 ：少许

辅料

具体步骤

1. 将万能酱汁、黑糖一起加热，用小火煮至浓稠状，即为酱汁；白芝麻用干锅炒香备用。

2. 鳗鱼放在烤盘上，再放入烤箱中加热，烤一会儿，用隔热手套拉出烤盘，在鳗鱼上涂抹作法1的酱汁，然后再放回去继续烤，重复边烤边涂抹的动作，约烤5分钟，取出后，用刀子将鳗鱼切成小段备用。

3. 准备一人份的白饭，放入大碗中，再把烤好的鳗鱼放到白饭上，淋上适量酱汁，并撒上白芝麻、山椒粉即完成此道鳗鱼丼。