中华丼怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

猪肉 ：80公克
虾仁 ：50公克
花枝 ：30公克
高丽菜 ：60公克
红萝卜 ：20公克
竹笋 ：30公克
木耳 ：30公克
豆芽菜 ：50公克
葱 ：1根
高汤 ：1杯
蚝油 ：1大匙
糖 ：1小匙
盐 ：少许
太白粉 ：2大匙
香油 ：少许
胡椒粉 ：少许

辅料

具体步骤

1. 将猪肉、花枝、高丽菜、红萝卜、竹笋、木耳切成片状，葱切段备用。

2. 在虾仁背部横剖一刀不切断，挑除肠泥后，洗净备用；太白粉、水调匀成太白粉水备用。

3. 起油锅，先将葱段爆香，放入猪肉片炒熟，再依序加入虾仁、所有蔬菜及高汤，一起煮滚后，加入蚝油、糖、盐、胡椒粉调味，用大火煮约1分钟，再用少许太白粉水勾芡，最后滴上香油即可熄火。

4. 准备一人份的白饭，放入大碗中，再把作法3的材料倒在白饭上，即完成中华丼。