美味的双椒烩饭怎么做好吃又简单
我们经常吃炒饭，有扬州炒饭，鸡蛋炒米饭等，今天推荐双椒烩饭。其特点用青红椒，香菇，肉制作而成，营养会相对均衡。做双椒烩饭时，比较注意的细节就是每种菜的入锅的先后顺序，一定要掌握清楚。否则影响整道菜的美味，喜欢的就大胆尝试一下吧。
主料
猪瘦肉 ：150辅料
香菇 ：10具体步骤
香菇提前洗净泡发后切块备用
青红椒切滚刀状，大蒜切片
备好土豆块跟腐竹
猪肉丁放入碗里，加入料酒、食盐和生粉。拌匀腌制10分钟左右。
炒锅加油，放入大蒜炒出香味后放入腌制好的猪肉。
翻炒变色后加入土豆块和香菇
加入生抽、十三香和食盐炒拌均匀。可以放一些白糖提鲜
加入泡发香菇的水，煮至食材入味
然后加入腐竹跟青红椒翻炒断生
加入适量淀粉水，煮至汤熟，即可关火，淋入芝麻油调味
饭煮好后，趁热用筷子划散，这样可以防止米粒结块。
取饭碗装米饭，然后倒扣在盘子里。
撒入黑芝麻装饰，浇上煮好的菜肴，即完成一盘美味烩饭。
