好吃的双椒烩饭怎么做好吃又简单
好吃的双椒烩饭，一个盘子有菜又有饭，太大的满足，正经的摆好盘，就是一个大写的美味在眼前，烩饭的蔬菜可以按照自己的口味随意搭配，各种蔬菜炒出来的菜色香味俱全，营养健康。美味的的饭菜只在于你的精心挑选的食材，合理的搭配，享受美味，何乐而不为。
主料
猪瘦肉 ：150青椒 ：半个
红椒 ：半个
辅料
香菇 ：2朵腐竹 ：适量
土豆 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量
玉米淀粉 ：适量
生抽 ：适量
白糖 ：适量
十三香 ：适量
芝麻油 ：适量
熟黑芝麻 ：适量
具体步骤
1.香菇提前洗净泡发后切块备用
2.青红椒切滚刀状，大蒜切片
3.备好土豆块跟腐竹
4.猪肉丁放入碗里，加入料酒、食盐和生粉。拌匀腌制10分钟左右。
5.炒锅加油，放入大蒜炒出香味后放入腌制好的猪肉。
6.翻炒变色后加入土豆块和香菇
7.加入生抽、十三香和食盐炒拌均匀。可以放一些白糖提鲜
8.加入泡发香菇的水，煮至食材入味
9.然后加入腐竹跟青红椒翻炒断生
10.加入适量淀粉水，煮至汤熟，即可关火，淋入芝麻油调味
11.饭煮好后，趁热用筷子划散，这样可以防止米粒结块。
12.取饭碗装米饭，然后倒扣在盘子里。
13.撒入黑芝麻装饰，浇上煮好的菜肴，即完成一盘美味烩饭。
1.烩汁一般是使用玉米淀粉來勾芡，勾芡用的生粉水，最好的比例是水：生粉2：1，制作出的汁浓度适当。2.要分食物的耐火度，选择不同顺序的入锅3.土豆本身就有黏稠的成分，生粉水要酌情增减4.刚煮好的米饭，淋上刚出锅的酱汁，是食物最好食用的阶段。
