绵软香糯的韭菜粉丝包怎么做好吃又简单
绵软香糯的韭菜粉丝包，备料非常的简单又迅速，家常备好的韭菜和粉丝两种主要食材就可以准备美食包了，而且为了更有料，还可以放上香软的蛋饼一起搅拌均匀，最后做出来的韭菜粉丝包皮薄馅多，提香的韭菜让你大开每口，咬上一口那种软滑让你欲罢不能，还在等什么呢？
主料
面粉 ：500酵母 ：4
韭菜 ：一把
粉丝 ：一把
鸡蛋 ：3-5个
辅料
干红辣椒 ：3个盐 ：1小匙
鸡精 ：少许
具体步骤
将酵母溶解在温水中，缓缓的倒入面粉中
搅拌成雪花状
揉成面团（掌握面光、盆光、手光的三光原则）
放在温暖处发酵至2-2.5倍大小
韭菜洗净沥干水分后切碎；粉丝温水泡软后切碎；鸡蛋搅匀倒入炒锅中，炒碎备用。
炒锅热油，放干红辣椒爆香后，将韭菜、鸡蛋、粉丝倒入锅中，小火翻炒1、2分钟后关火，将馅料翻拌均匀，加盐、鸡精调味，盛出冷却待用。
发酵好的面团排气，充分揉匀后切成小剂子。
将面团擀成四周薄，中间厚的面片，放上馅料
捏紧摺口，包成包子。（我包包子的技术始终没有提高，请忽略）
蒸笼刷油或者铺湿纱布，放上包子生胚，盖上锅盖醒发20-30分钟。
醒发好后，包子生胚明显变大。
冷水上锅蒸，大火烧至水开上汽后，转中大火蒸约13分钟关火，不揭盖，继续焖3分钟即可。
