自制凉拌莴苣丝怎么做好吃又简单

准备时间:2分钟　　　　烹饪时间:2分钟

主料

莴苣 ：1根（小的二根）

辅料

盐 ：一小勺
蒜碎 ：若干
白醋 ：20毫升左右

具体步骤

1. 莴苣去皮切丝（我抄了一下，开水放进接着捞起来）

2. 将盐、白醋、蒜碎拌匀即可。醋味要浓一些，主要吃的就是酸香味，可以尝尝，不够可再加点。

烹饪技巧

莴苣可以生吃，如果菜刀具凉菜专用可以不用热水抄，如果不放心可用开水抄一下，然后用凉开水或冰水拔一下，切不要抄过了，过一下开水就行，主要作用是消毒。