好吃的自制泡椒凤爪怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

鸡爪 ：300

辅料

泡椒 ：适量
胡萝卜 ：适量
芹菜 ：适量

具体步骤

1.鸡脚洗净后去掉指甲在中间切一刀，汤锅中的水烧沸然后放入葱、2片姜及料酒， 放入鸡脚焯烫至变色，然后用中火继续煮；

2.将泡椒切成两半， 姜片和大蒜拍打备用；

3.鸡脚煮至大约八成熟约12分钟后捞出；

4.凉水冲洗掉表面的油质，然后晾凉；

5.准备一个无油污赶紧的容器，倒入摊凉后的花椒开水，放入凉后鸡脚，姜片，蒜；

6.再放入切好的泡椒以及泡椒水搅匀， 并倒入适量的白醋；

7.再加入适量的白酒；

8.覆盖上保鲜膜一起放入冰箱中腌制一晚上。