好吃的煎鸡蛋的做法怎么做好吃又简单

主料

辅料

具体步骤

不粘锅开小火，倒入适量油。

等锅稍热后，转最小火，轻轻往锅正中央打入鸡蛋。

待鸡蛋凝到只有表层的蛋清还没有凝固的时候，丢一勺水到蛋清周围，水量不用太多，估摸着能全都转化成水蒸气把蛋焖熟，不会残留太多水即可。

小火继续两三分钟即可。