可口的鸡蛋卷煎怎么做好吃又简单
可口的鸡蛋卷煎是用馒头和鸡蛋以及鲜肉等几种食材作为主要的原材料加工制作而成的，制作方法非常简单，耗费时间也很短，鸡蛋作为主要的食材其中包含了大量的营养成分蛋白质，鸡蛋的加入能够让鸡蛋卷煎味道更加的香浓可口，值得制作。
主料
馒头 ：1个鸡蛋 ：4个
鲜肉 ：半斤
辅料
生抽 ：2匙精盐 ：半小匙
料酒 ：半小勺
鸡精 ：2勺
料汁 ：半杯
具体步骤
1.买一块三分肥七分瘦的肉要不蒸出来的卷煎不Q的。
2.把肉切成肉容，越细越好。
3.首先把葱，姜，蒜切片和段放入碗里泡成葱姜蒜水，大料，花椒泡水备用。
4.取一慢头用绞肉机绞成细粉。
5.取四至六个鸡蛋清黄分离。
6.在把切好了的肉馅放入盆子里，先把调料汁放入，绞起劲绞肉时把盐和鸡精放入在加点蛋清最后在把馒头粉放入，这是最关键了，连摔在绞一定要摔起劲了这样吃着有QQ的感觉。
7.取一平底锅放入少量的油，记住锅不要太热了。
8.把蛋液到入轻轻晃动锅如图定形翻个在烙另一面。
9.取一蛋饼图上蛋液，把肉馅放上整好，形卷上。
10.把卷好了的卷煎放在蒸提里蒸15分钟就可以了。
11.这是放凉了的切好了的卷煎，老好吃了。
1.锅一定不要太热了小火慢煎。2.卷的时候一定要把鸡蛋清图么均匀要不沾不上蒸出去散花的。3.一定放凉了在切热了不好切。
