准备时间:
无 烹饪时间:
60分钟主料
牛软肋肉 :
500卷心菜 :
100 青
辣椒 :
25水发香菇 :
10麻油 :
175牛肉汤 :
200 辅料
味精 :
适量 胡椒粉 :
适量 酱油 :
40盐 :
3水淀粉 :
15 具体步骤
1. 牛肉漂去血污水,入水锅,至熟取出,切成块。
2. 热锅放麻油,烧至八成热,放入牛肉、青椒、香菇略炒,下牛肉汤,加酱油、卷心菜、盐烧5分钟,放味精、胡椒粉,用水淀粉勾薄芡,颠翻后淋麻油出锅入盘子。
烹饪技巧
第一步用高压锅做熟又快又好哦!