美味的香蕉杂粮坚果软欧包怎么做好吃又简单
香蕉杂粮坚果软欧包是一道美味香甜的面包类美食，用了多种食材香蕉坚果等一起烹制而成的一道面包，营养价值特别丰富，味道也是香甜可口，坚果可以保护心脑血管和心脏，对人的机能调节效果很好，平时单独食用和烤成面包一起食用，都是非常好的。
主料
高筋面粉 ：200香蕉泥 ：100
酵母粉 ：3.5g
黑麦粉 ：30
纯净水 ：85
盐 ：2
小麦胚芽 ：20
黄油 ：12
辅料
蔓越莓干 ：20综合坚果仁 ：50
具体步骤
1.将香蕉用叉子压成泥备用。
2.蔓越莓干和各种干果都切碎备用。
3.将主料中除黄油外的所有材料称重放入搅拌盆中。
4.搅拌至面团光滑，有面筋厚膜既可。
5.加入软化的黄油。揉均匀即可。
6.最后加入蔓越莓干和综合果仁碎。
7.揉均匀后放温暖处发酵约1个小时。
8.发酵至面团是原来的两倍大小。
9.取出面团排气分三等份，约松弛15分钟
10.取一块松弛好的面团，擀成圆形，像图中那样先卷起一头。
11.同样卷起另外一边。
12.最后上下两边捏紧。呈橄榄状。
13.收口朝下，光滑面朝上，放入烤盘中。做好剩余的面团。
14.将做好的面团放入烤箱，面团表面喷上一层水。发酵至约1.5倍大小。
15.撒上适量干粉，按喜好割出花纹。放入预热200度的烤箱，中层烘烤16分钟左右。
16.出炉后一股香蕉味道扑鼻而来，放凉就可以吃啦。
1、烤箱温度根据自己家烤箱调整烘烤时间。果干什么的可以根据喜好添加。香蕉要选用熟透的有黑斑的香蕉。
