美味的自制炸丸子怎么做好吃又简单
自制炸丸子完全可以成为一款休闲零食。不仅可以在看电视或者是看书玩扑克牌的时候当零嘴食用，也可以做成糖醋丸子，还可以在吃火锅的时候下一些丸子吃。简直是多功能居家好丸子。不管老少都可以一起食用，而且它的做法也相当简单，完全不会占用太多时间。
主料
馒头 ：1个葱 ：2根
猪肉绞肉 ：500
淀粉 ：一小勺
辅料
姜末 ：一点料酒 ：一小勺
生抽 ：一大勺
盐 ：适量
具体步骤
肉馅略搅，加入葱末和姜粉，搅匀
加入鸡蛋，搅拌均匀
加淀粉，搅匀后，加入生抽、料酒、盐调味。
加入挤干水分的馒头，搅拌匀。
油烧至温热后，将丸子入锅炸至金黄熟透。（可用勺，或手来挤出丸子型）
炸完盛出，继续给油锅加温。
大火油热后，复炸一次，盛焦黄色。（几秒钟即可）
