下饭的黄豆酱炆黄豆腩肉怎么做好吃又简单
黄豆酱炆黄豆腩肉是道特别有意思的菜，因为菜名听来有种同根相煎的味道。这道菜特别适合中午吃，简单易做，又很下饭，比饭扫光都下饭。最后也不得不提一下这道菜的营养价值。众所周知的，黄豆具有非常高的营养价值，富含蛋白质还含有维生素A、B、D、E及钙、磷、铁等矿物质，被人们叫做“绿色的乳牛”，腩肉也是富含蛋白质。黄豆和腩肉的搭配可以很充足的补给人们一天所需的蛋白质量，绝对是午餐的不二菜选。
主料
湿黄豆酱 ：适量腊肉 ：适量
枝竹 ：适量
辅料
黄豆酱 ：适量黄糖 ：适量
料酒 ：适量
盐 ：适量
具体步骤
黄豆泡一夜，冲洗干净
下锅爆香腩肉
加入黄豆酱和黄豆加水
大火煮开转小火炆到黄豆酱软糯
加入泡好的枝竹
放小许料酒
再加小勺黄豆酱
