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下饭的黄豆酱怎么做好吃又简单

下饭的黄豆酱怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟    烹饪时间:50分钟

主料

黄豆500

辅料

面粉400
水 :1000毫升

具体步骤

将泡好的黄豆煮熟,留下煮豆的汤,凉后,拌上适量的面粉。

放在匾中让其自然发霉

这是经过10天霉变的豆,这个程度就差不多了放在烈日下晒干。

准备盐。在盐中加入适量的水,晾凉。

将豆干放入合适的盆中。

将盐水倒入,一定要加足盐水,放在太阳底下晒。

这是晒了一个星期的黄豆酱,基本成型了,想吃时就可以蒸熟来吃了

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