准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
白玉
豆腐一块 :
适量猪里脊肉 :
适量 鸡蛋 :
1个 胡萝卜 :
适量姜丝 :
适量 色拉油 :
适量高汤 :
适量糖 :
适量盐 :
适量鸡精 :
适量湿淀粉。 :
适量 辅料
具体步骤
1. 将杜邦?特富龙?锅放于火上
2. 无需放油将鸡蛋打散后,倒入锅里用小火摊成薄饼状。
3. 将豆腐、鸡蛋饼、猪里脊肉、胡萝卜切丝待用。
4. 锅内倒油,放入姜丝爆香。
5. 倒入高汤煮开,再将胡萝卜丝、豆腐丝、猪里脊肉丝倒入锅里。
6. 轻轻用锅铲翻动,不要把豆腐丝弄散碎了。加入糖、盐、鸡精调味。用湿淀粉勾芡
7. 最后将蛋丝加入,拌匀就可以了。