七彩缤纷咖喱饭怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

米饭 ：2碗
青红甜椒 ：各一个
火腿 ：100
大白菜叶 ：3片
牛肉 ：适量
鸡蛋 ：1个

辅料

盐 ：少许

具体步骤

1. 锅中放极少一点油，烧热后倒入鸡肉粒翻炒，加微量的盐炒散，熟后起锅等用。

2. 将锅洗净置火上，烧热后放油，油烧到九成热时缓缓倒入鸡蛋液，边倒边用锅铲轻搅，待熟后用锅铲碾碎捞到锅边，再倒入米饭用大火翻炒。

3. 待饭炒散、炒干（软硬依个人口味决定）后放盐（盐不能多放，因为鸡肉粒和火腿肠都有盐的），将青、红椒，鸡肉粒，火腿肠，大白菜，全部倒入翻炒，炒约一分钟后加鸡精、咖喱粉铲匀，起锅前倒入碎葱、香菜，再炒匀后起锅。

4. 装盘，开吃。