家常菜味美-剁椒鱿丝怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

鱿鱼 ：1条
蒜薹 ：1小把

辅料

剁椒 ：1汤匙
料酒 ：1汤匙

具体步骤

1. 蒜薹切段备用

2. 鱿鱼去内脏骨头后，撕去外层皮，洗净

3. 将鱿鱼切长5cm，宽0.5cm左右细丝

4. 炒锅烧热后倒入油，油温略热后加入剁椒，煸出香味

5. 倒入鱿鱼、料酒翻炒几下至肉色发白，略微弯曲

6. 倒入蒜薹翻炒1分钟，关火盛盘~~~开吃

烹饪技巧

自己收拾鱿鱼不爱动手，就麻烦卖家帮忙去掉内脏和骨头吧剁椒里面本已加入了蒜、姜末、盐，为此我炒菜时省去了再添加