家常菜剁椒豇豆怎么做好吃又简单

主料

辅料

具体步骤

1.把豆角摘去老根洗净。锅置火上加入水烧开，放入豇豆淖水至豇豆变色稍软即熟。

2.捞出烫好的豇豆切大段排入盘中待用。

3.蒜切成碎蓉置碗中，加入生抽、盐、香醋搅匀。

4.红椒切碎蓉。

5.另起锅加入色拉油，油热后把红椒放入煸炒1分钟。

6.把用蒜等勾兑好的调料汁浇在豇豆上。最后再把炸好的红剁椒连油一起浇在豇豆上即可。

烹饪技巧

炸红剁椒时要小火，以免炸糊。