香浓的尖椒干豆腐的做法怎么做好吃又简单

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

干豆腐 ：350
猪瘦肉 ：80

辅料

土豆淀粉 ：适量
油 盐 大蒜 姜 酱油 料酒 花椒粉 ：适量
尖椒 ：50

具体步骤

干豆腐洗净，切成条状

尖椒洗净切成切刀

瘦猪肉和大蒜姜切好，所有材料备用

锅底少许油，下入大蒜和姜爆香

加入猪肉

翻炒至猪肉变色

加入酱油和花椒粉

加入干豆腐

.翻炒均匀

加入少许水大火烧开

放入切好的尖椒加入盐调味

最后用用水淀粉勾芡

盛盘

烹饪技巧

1、干豆腐切的要长短宽度适宜，方便夹取食用2、要先炒出肉的香味再炒制干豆腐3、勾芡用水淀粉，一点点的勾，一次放太多的话芡汁粘稠会降低菜肴的香味