关于自制酱鸡蛋堆儿的餐饮精选

食材明细主料鸡蛋（两个到三个）辅料李锦记海鲜酱（适量，随你）怪味（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）酱鸡蛋的做法步骤1、两个鸡蛋和海鲜酱，把鸡蛋打成蛋液。2、锅内倒入少许油，等油预热，倒入鸡蛋液。3、炒熟，盛出。4、再拌入海鲜酱，海...

食材明细主料鸡蛋（1个）玉米油（200克（或橄榄油））糖（30克（或糖粉））柠檬汁（20克（或白醋））辅料盐（少许）酸甜（口味）调味（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）自制沙拉酱的做法步骤1、鸡蛋一个单独取出蛋黄2、用打蛋器把蛋黄打散3、倒入糖或糖粉和少许盐4、...

“做蒜肠剩下不少肠衣，不能浪费啊，最方便的食材就是鸡蛋啦。而且蛋液比肉更好灌进肠衣里。口感细腻，五香味十足，非常好吃。”食材明细主料鸡蛋（我用了9个，大家可以随意。）盐渍肠衣（少许（非常禁用，要少泡））辅料黑胡椒粉（少许）料酒（少...

食材明细主料低粉（100g）糖（60g）牛奶（240g）鸡蛋（2个）玉米油（60g）辅料熟黑芝麻（适量）甜香（口味）煎（工艺）一小时（耗时）普通（难度）自制蛋卷儿的做法步骤1、准备食材。2、糖加入牛奶中融化，再加入玉米油搅打均匀。3、加入鸡蛋搅打均匀。4、加入...

食材明细主料蛋黄（一个）橄榄油（225克）辅料糖粉（25克）白醋（25克）盐（适量）酸甜（口味）技巧（工艺）一小时（耗时）普通（难度）蛋黄酱的做法步骤1、蛋黄一个，橄榄油225克（其他油也可以），糖粉25克，白醋25克，盐根据口味适量2、蛋黄加糖粉手动先搅匀3、用...

“在我的生活中，由于爱上了烘焙自然就与沙拉酱解下了不解之缘。从超市里卖怕添加剂太多。在偶然的机会看到了个人也可以在家自制沙拉酱的方子。在喜悦、激动之下，我就自做了这一款蛋黄沙拉酱。”食材明细主料蛋黄（3个）牛...

食材明细主料面粉（适量）生菜（适量）鸡蛋（适量）葱花（适量）辅料甜面酱（适量）咸鲜（口味）其他（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）自制鸡蛋饼的做法步骤1、面粉加水调成面糊，稠度要控制好，不能太稀，电饼铛预热后倒入面糊，用竹蜻蜓摊成圆形，打一个鸡蛋加...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料鸡蛋：8个辅料八角，陈皮，小辣椒，香菜，小葱：适量具体步骤1.先把鸡蛋煮熟，扒去壳，用刀竖着切几道口子2.起锅热油，倒入葱，小辣酱暴锅，然后倒入豆瓣酱，辣酱，酱油翻...

“山寨版芥末堆儿，做法虽不正宗，但是味道特别的爽口开胃。”食材明细主料娃娃菜（1个）辅料冠利粗粒姜末（3勺）调料冠利苹果醋（2勺）其他（口味）腌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）芥末堆儿的做法步骤1、准备原料。2、娃娃菜切段儿。3、把娃娃...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料鸡蛋：适量尖椒：适量香其酱：适量辅料具体步骤1.鸡蛋摊碎，放入葱末，炒出葱香2.放入酱，炒出酱香味后，放入青椒末即可3.酱香香浓，美美的吃顿蘸酱菜...

食材明细主料低筋面粉（150克）辅料食用油（120克）白糖（50克）鸡蛋（7个）清水（适量）甜味（口味）技巧（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）自制鸡蛋卷的做法步骤1、面粉称好备用2、打入鸡蛋3、然后放入白糖和食用油4、然后搅拌均匀至无颗粒，稀稠度是舀...

“地摊上做的很好吃，可，再好吃也没有自己动手做出来的心满意足。第一次做的样子实在太丑，但是就是这个丑丑的饼，让我烦躁的心得以安定给大饼打100分♥爱生活，爱自己，”食材明细主料面粉（适量）水（适量）辅料鸡蛋（适量）生菜（适量）酱（适...

“蛋黄酱也叫沙拉酱，以前很喜欢买丘比沙拉酱，可后来注意到包装上标注有转基因大豆，就再也没买过了，还是自己做吧，所有食材看得见，稍微放心些。自制沙拉酱，味道还可根据自己口味来调整，更合自家心意。不过，我怕你看了视频后再也...

“小朋友跟我点菜说妈妈我要吃卡仕达味道的好吃吃！好吧，小爷发话了，必须得做啊！不过答应归答应，偷了个小懒，制作卡士达酱得分离蛋白蛋黄，我就省略了这个步骤，直接用了全蛋液做了蛋奶酱，成功忽悠了那哥们！”食材明细主料纯牛奶（75...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料鸡蛋：适量富强粉：适量辅料热水：适量香油：适量鲜虾仁：适量韭菜：适量盐：适量橄榄油：适量具体步骤1.面团用热水揉成团以后松弛20分钟；2.期间将鸡蛋炒熟，放凉搅碎，韭...

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料茄子：适量肉末：适量辅料葱蒜：适量具体步骤1.茄子切两半~打上斜刀~别切断~肉末用料酒葱花酱油胡椒粉淹上！~葱和蒜都切成末2.把淹好的肉馅~填在茄子里3...

食材明细主料鸡蛋（9个）老抽（3匙）辅料花椒（20g）大料（5瓣）香叶（5片）桂皮（3片）酱油（2勺）红糖（2勺）凉水（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）半小时（耗时）普通（难度）自制卤鸡蛋的做法步骤1、鸡蛋清洗干净，冷水下锅，大火煮熟。2、鸡蛋捞出，用凉水泡2分钟，凉水泡过鸡...

“芥末墩儿是老北京的一道传统凉菜，但是会做的人越来越少，每年过节，家里会做出很多，然后赠送给亲戚朋友。吃到的人都说好吃，并询问做法，现将做法详细记录下来，希望能有更多的人能够了解这道传统凉菜。”食材明细主料白菜（适量...

“自制鸡蛋肠，调剂一下重口重油的浓香生活~也是不错的”食材明细主料鸡蛋（10个）花椒（10g）辅料盐（15g）大料（10g）咸鲜（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）自制鸡蛋肠的做法步骤1、花椒，大料各取10克用温水浸泡15分钟待用。2、10个鸡蛋加...

“现今的中国，食品问题层出不穷，地沟油、橡胶面、毒牛奶等防不胜防，要改变这种现状，路会很长。而个人能力有限，我们所能改变的也只有自己----生活习惯、生活方式。尽量减少外出用餐，自制一些食品材料等都是一些好的办法。”...

“香肠对于孩子的诱惑就跟夏天的冰淇淋一样让她们不禁口水满地，既然那么爱吃就自己做吧！”食材明细主料鸡胸肉（250克）胡萝卜（半根）海鲜酱油（一勺）蚝油（一勺）盐（2克）糖（5克）鸡蛋（1个）辅料胡萝卜（半个）原味（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）简单（难度）儿...

“一道很不错湖南特色菜，一般选用三黄鸡为原料，其中，外皮金黄可谓手撕鸡的卖点之一，在金黄的鸡皮上，晶莹而散发甘香，肉质细腻，油脂适中，鲜美含汁，嚼之既不油腻也不柴硬，并带有浓郁的鲜香味，直至骨髓。”食材明细主料三黄鸡（1只）辅...

“最近做月饼，剩了许多咸蛋清，以前都用作花肥了，前段时间看到有做鸡蛋干的，就用了咸蛋清来做，味道不错呢。”食材明细主料咸蛋清（10来个）辅料老抽（3大匙）汉宫卤味包（1小包）八角（1粒）桂皮（1小块）陈皮（1块）花椒（1茶匙）咸香（口味）卤（工艺）数小时...

“咸鸡蛋黄富含卵磷脂与不饱和脂肪酸，氨基酸等人体生命重要的营养元素。不过胆固醇是一柄双刃剑，胆固醇增高会影响动脉，易得动脉硬化，胆固醇缺少也会引起一系列健康问题。”食材明细主料鸡蛋（10颗）辅料白酒（500克）盐（350克）十三...

食材明细主料蛋黄（2个）辅料白糖（30g）油（20g）白醋（10g）甜味（口味）技巧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）自制蛋黄沙拉酱的做法步骤1、白糖用干磨机磨成粉末2、过滤一遍3、糖粉就做好了4、糖粉倒入蛋黄里，用蛋抽打均匀5、倒入油，继续打至油和...