好吃的土豆香菇木耳烧鸡腿怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟

土豆香菇木耳烧鸡腿这道菜名也是够长的，不过从名字就可以看出它的主要食材了。不过我感觉这个可以算是一道硬菜了，有大肉又有很多青菜。荤素搭配营养还是比较均衡，搭配一碗米饭就是完美了。而且这道菜特别送饭，有这道菜一般都能多吃一些饭。

主料

鸡腿 ：3个
土豆 ：1个
香菇 ：4个

辅料

大料 ：适量
干辣椒 ：适量
料酒 ：适量
葱姜蒜 ：适量
木耳 ：适量
精盐 ：适量
鸡精 ：适量

具体步骤

把鸡腿切成小块，好熟入味。

把鸡腿在水中焯一下，放几片姜。

准备好配料，土豆切块，香菇四分切朵，葱切段，蒜切片，姜切末，干辣椒切段，木耳泡发去蒂。

料酒一勺，生抽一勺，调成汁

锅中热油，放入姜蒜干辣椒和大料，炒出香味，倒入用温水洗干净的鸡腿肉。

翻炒几下，等鸡腿表面微微变黄，加入葱。

翻炒几下，倒入调好的汁和土豆木耳，再倒入一碗水，开炖火。

调入一点五香粉，加入香菇，继续炖

待食材都熟透后，调入盐和鸡精，出锅。