在家做的家乡鸡蛋卷怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:25分钟

主料

鸡蛋 ：八个
五花肉 ：750

辅料

盐 ：适量
菜油 ：适量
香葱 ：一把

具体步骤

1.五花肉和香葱剁碎，如同剁饺子馅般

2.剁啊剁，加入食盐，继续剁

3.馅剁好了

4.鸡蛋准备好

5.每次打两个吧，这样方便打蛋，我用的是手动的打蛋器，用筷子其实也好打散

6.打散鸡蛋，放点点盐即可，因肉馅加入了盐，不必太多了！

7.现在开始做了，热锅冷油，烧至七八成热关中火

8.用小号勺子一次舀一勺鸡蛋液倒入锅中

9.快速加入一勺子肉馅

10.翻过来一半鸡蛋卷

11.重复着同样的步骤

12.所以鸡蛋卷做好了，另起一锅，加入适量水，烧开，放入做好的鸡蛋卷煮熟

13.煮熟装盘即可食用