自制健胃消食零添加山楂糕怎么做好吃又简单
山楂有重要的药用价值，从古至今，就作为健脾开胃，消食化滞，化血化瘀的良药。据统计现在已经有50多种中药配方以山楂为原料，让人不得不赞叹和佩服我国劳动人民的伟大和智慧，正是他们对山楂的完美的转化，使其价值得到了充分的发挥。这道健胃消食零添加山楂糕，酸酸甜甜，松软可口，是饭后消食不错的小糕点。
主料
山楂 ：550白砂糖 ：260
辅料
水 ：200ml具体步骤
1.材料图，注意山楂用量是去核后的重量。
2.山楂清洗干净，切开去核和山楂的那个硬柄，冲洗干净后沥干水分。
3.将处理好的山楂、水、白砂糖放进破壁料理机的搅拌杯中。
4.接通电源，选择“果蔬”功能。
5.按下启动键，打成细滑的山楂果酱。
6.打好的山楂果酱放进不粘锅内，小火熬煮，中途要不断用刮刀翻拌。
7.待果酱熬煮到如图状态，整体还是液态状，会在刮刀上停留几秒钟才缓慢的落下。一旦发现果酱出现颗粒状，开始部分开始凝固那就说明熬煮过头了。
8.煮好的果酱盛出放进保鲜盒内，表面尽量刮平，彻底放凉后入冰箱冷藏4小时以上。
9.切山楂糕的时候提前用冷水冲一下刀，切面会更漂亮。我喜甜又在山楂糕表面浇了一层糖桂花装饰。
1.用料理机打山楂果酱时尽量的少放水，水越多需要熬煮的时间越久。2.制作“山楂糕”用的是美的破壁料理机的“果蔬”功能。
