关于巧克力蛋糕卷的餐饮精选

食材明细主料蛋黄（3个）玉米淀粉（8克）蛋清（3个）白糖（70克）可可粉（5克）柠檬汁（2毫升）牛奶（30克）低筋粉（50克）泡打粉（1/4小勺）盐（1/8小勺）淡奶油（125毫升）巧克力酱（适量）甜味（口味）烘焙（工艺）半小时（耗时）普通（难度）巧克力蛋糕卷的做法步骤1、将蛋黄和20...

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:25分钟主料蛋糕片：蛋黄：5绵白糖：20蛋白：4个低筋面粉：35可可粉：8黄油：40馅料：鲜奶油：200细砂糖：10辅料香蕉：1-2根具体步骤1.蛋黄20g绵白糖，搅打至粘稠，发白，体积膨胀。2.冷...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料鸡蛋：3个绵白糖：50低筋面粉：60玉米：40巧克力：20水：40辅料白醋：数滴具体步骤1.准备所有的材料.2.把蛋清和蛋黄分离好.3.蛋黄里加入油,水,再筛入面粉.4.搅...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料牛奶：80小麦面粉：80玉米淀粉：20鸡蛋：4个白砂糖：30玉米油：42辅料巧克力糖：6块具体步骤1.两种粉类混合过筛两遍制成低筋粉2.巧克力糖加入牛奶隔水融化后搅...

“长帝贝贝CRWF32AM，容量32L，正适合家庭用量。独立控温，上下4个发热管。智能多功能烤箱、可预约时间、面包/蛋糕、发酵/解冻、饼干/蛋挞、烤肉/红薯、上烤/转叉.....海量的云食谱，最重要的还有风机和灯光。（PS：一般小烤箱都...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料玉米油：30蛋黄：3个牛奶：45细砂糖：30低筋面粉：75辅料蛋白：3个盐：1喷射稀奶油：适量巧克力酱：适量具体步骤1.蛋黄与蛋白分开；2.蛋黄加入30克细砂糖拌均；3.再加...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料可可粉：一大勺低粉：80辅料牛奶：125ml油：一杯糖：150醋：适量具体步骤1.把面粉过筛，2.把蛋黄和蛋清分开。3.可可粉加入牛奶搅成细腻无颗粒状。4.打成粗泡沫...

食材明细主料玉米油（50毫升）可可粉（30克）鸡蛋（4个）牛奶（60毫升）巧克力（30克）低粉（100克）白糖（60克）调料醋几滴（适量）甜味（口味）烤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）巧克力蛋糕卷的做法步骤1、鸡蛋黄4个。2、巧克力碎，可可粉过筛。3、玉米油加热倒入...

食材明细主料低筋面粉（90g）可可粉（6g）鸡蛋（4个）油（30g）白糖（90g）柠檬汁（1勺）牛奶（60g）辅料淡奶油（125ml）水果（任意）甜香（口味）烤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）巧克力蛋糕卷的做法步骤1、白糖30克2、牛奶60克3、油30克4、搅拌均匀至糖融化5、放入...

准备时间:无　　　　烹饪时间:20分钟主料低粉：50可可粉：20水：45油：50糖：80鸡蛋：4巧克力豆：适量辅料具体步骤1.水加油加可可粉，调均匀2.再加蛋黄和糖3.蛋白打发至硬性发泡4.蛋黄与蛋白搅拌均匀5.倒入...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料鸡蛋：4个低粉：70可可粉：10辅料油：40糖：80巧克力：50水：50淡奶油：150具体步骤1.蛋黄与油、水混合均匀2.加入低粉和可可粉混合均匀3.蛋白加糖打发4.打发的面...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料鸡蛋：2个低筋面粉：50g辅料糖：20g牛奶：45g白醋：2滴巧克力粉：50g油：20g具体步骤1.蛋黄蛋清分离。蛋黄加油搅拌均匀。2.加牛奶搅拌均匀。3.筛入面粉。4.筛...

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料巧克力淋酱（用料及做法附后）：适量蛋黄：150细砂糖：50色拉油：50蛋白：150辅料牛奶：100可可粉：20低筋面粉：100泡打粉：2小苏打：2细炒糖：70具体步骤1.在蛋黄中加入砂糖，打...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料低筋面粉：70淡奶油：100可可粉：15辅料水：65ml鸡蛋：3个香草油：2滴色拉油：40ml细糖：70具体步骤1.准备好材料鸡蛋把蛋白蛋黄分开备用蛋黄糊蛋白糊各30g细糖打...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料可可粉：5色拉油：40白砂糖：10低筋面粉：80牛奶：40蛋黃：4个辅料轻芝士：100糖粉：30砂糖：60蛋白：4个柠檬汁：2滴淡奶油：30具体步骤1.将轻芝士、淡奶油、糖粉和柠檬...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料鸡蛋：3个西柠：1个低筋面粉：50巧克力：20辅料玉米油：20牛奶：50糖：80具体步骤1.这个就是在好豆兑换的“土豪金”。2.准备食材。3.蛋黄蛋清分离，柠檬表皮擦少...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料蛋黄：3个蛋白：3个低筋面粉：40可可粉：8辅料动物性鲜奶油：200细砂糖：20白色巧克力笔：适量棕色巧克力笔：适量具体步骤1.制作蛋糕片：分离蛋白和蛋黄，蛋黄20g细砂糖...

食材明细主料大鸡蛋（4个）玉米油（40g）牛奶（45g）可可粉（15g）低粉（45g）辅料细砂糖（40g）调料淡奶油（180g）细砂糖（20g）奶香（口味）烘焙（工艺）半小时（耗时）普通（难度）巧克力可可蛋糕卷的做法步骤1、可可粉和玉米油搅拌。2、加入牛奶搅拌均匀。3、筛入...

“这款“日式棉花巧克力蛋糕卷”口感要比戚风蛋糕卷更加细腻、绵软，有着入口即化般的轻盈，含在口中有一股淡淡的香草清香～此配方适用烤盘28*28”食材明细主料香草精（2滴）糖粉（30g）玉米油（41ml）鸡蛋（4颗）细砂糖（60g）可可粉（15g）柠檬汁...

“看到朋友做的巧克力酱蛋糕卷立马被他的花纹和做法给吸引住了，这蛋糕卷用的是全蛋打发的方法，我这懒人最喜欢做全蛋的蛋糕啦哈，所以一看蛋糕卷居然也可以用全蛋打发的方法来做就跃跃欲试了！只可惜家里没有巧克力酱了，我用...

食材明细主料巧克力海绵蛋糕（30X40公分）无盐奶油（55g，融化）低筋面粉（25g）玉米粉（25g）无糖可可粉（30g）细砂糖（120g）全蛋（4颗）蛋黄（2颗）摩卡巧克力慕斯（1）湿润咖啡糖浆（1）辅料苦甜巧克力（110g）牛奶（30ml）咖啡奶酒（适量，可用咖啡牛奶代替）动物性鲜奶...

“第一次做蛋糕卷，基础就是戚风蛋糕，很不幸，我又失败了。不过这种戚风卷比单纯的戚风蛋糕真是有意思太多了，以后要着手练习！方子用的是《烘焙宝典》的摩卡戚风卷，只不过是把咖啡粉换成了可可风来作成可可戚风。另外，因为成品...

食材明细主料低筋粉（70克）鸡蛋（4个）绵白糖（60克）酸奶（50克）可可粉（10克）玉米油（40克）朗姆酒（5ml）泡打粉（2克）辅料蜂蜜（20克）奶香（口味）烤（工艺）一小时（耗时）未知（难度）波点巧克力蛋糕卷的做法步骤1、蛋黄2、蛋白3、蛋黄里加20克绵白糖4、40克玉...

“最近经常在朋友圈看到这个巧克力脆皮蛋糕卷，它还有一个名字——梦龙卷。正好家里的巧克力，奶油都有，就正好做一个给孩子们过过瘾。”食材明细蛋糕卷蛋糕卷：鸡蛋（4个）葵花籽油（40克）低筋粉（70克）可可粉（10克）牛奶（70克）糖（50克）辅料...

“今天用美的华凌kaoker1烤箱来制作好吃又好看的巧克力旋风蛋糕卷，不得不说这烤箱温度非常精准，炉内温度均衡。每次用新烤箱我都习惯先烤一个蛋糕卷来测试一下，今天出炉的那一刻着实惊艳了我。上色非常均匀。Kaoker炉是...