![家常菜洋芋叉叉怎么做好吃又简单]( "家常菜洋芋叉叉怎么做好吃又简单")
准备时间:
无 烹饪时间:
10分钟主料
土豆 ：
2个面粉 ：
2勺干辣椒 ：
1只 青椒 ：
1只红椒 ：
1只 辅料
具体步骤
1. 土豆去皮，擦成较粗的丝。没有工具的话用刀切也可以。
2. 土豆丝用清水泡10分钟，沥干水分，用干面粉拌匀，上蒸锅蒸10分钟。
3. 青椒、红椒去籽切丝，干辣椒切丝，葱切成葱花。
4. 炒锅放2勺油烧热，加入干辣椒丝、葱花、青红椒丝炒熟，再加入蒸好的土豆丝翻炒。
5. 加入盐、味精调匀出锅。喜欢花椒味道的还可以加入花椒粉。
烹饪技巧
注意：土豆丝要沥干水分，面粉不可多拌。
