「手工美食」双色菜汁怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

想知道双色菜汁包含哪些东西吗？哈哈，我告诉你们哦，就是胡萝卜和紫包菜呢，我们都知道，胡萝卜富含胡萝卜素，还富含各种维生素和矿物质。胡萝卜中的维生素B2和叶酸有抗癌作用，经常食用可以增强人体的抗癌能力，紫包菜又是对皮肤特别有益的物质，两者合在一起简直太好有没有。

主料

胡萝卜 ：1个
紫包菜 ：3片

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
鸡蛋 ：4个

具体步骤

1.两种蔬菜分别榨汁，然后把渣和汁混合在一起

2.分别磕入两个鸡蛋，放入少许盐调味

3.平底锅放少许油，倒入胡萝卜鸡蛋，小火慢慢煎熟，如果菜汁比较多，可以加盖焖一会，帮助其成熟。

4.同样，把紫包菜鸡蛋煎熟

5.两种颜色的鸡蛋锣在一起

6.用模具取形即可

烹饪技巧

1、这个做法，鸡蛋含水量高，整个过程细火慢煎，不要着急。2、出锅时不要用锅铲帮忙，直接倒出来即可，因鸡蛋非常嫩，很容易破。