全手工巧克力果仁饼干怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

低筋面粉 ：90
可可粉 ：10
南瓜子仁 ：30
开心果仁 ：30
黑加仑葡萄干 ：50
肉桂粉 ：2

辅料

白砂糖 ：20
红糖 ：30
鸡蛋 ：1个
植物油 ：40毫升
小苏打 ：2
盐 ：1
朗姆酒 ：50毫升
巧克力碎 ：少许

具体步骤

1. 将低筋面粉，可可粉，肉桂粉，小苏打以及盐一起过筛两次备用。葡萄干用朗姆酒提前泡软。

2. 将开心果和南瓜子放进保鲜袋，用擀面杖或者是刀背擀碎。

3. 取一大盆，鸡蛋打碎搅匀，加入白糖和红糖搅拌均匀，然后加入植物油，打至呈浓稠状。

4. 将粉类加入蛋液中，切拌均匀，不可过分搅拌，然后加入果仁和葡萄干，切碎的巧克力少许，使材料充分混合，同样不可太过搅拌。

5. 烤箱预热。烤盘铺上锡纸，用勺子舀一勺面糊放入烤盘，稍加整理即可，这个就是不规则形的，很适合我这样菜鸟级的。O(∩_∩)O哈哈哈~大小形状随自己喜爱啦。

6. 烘烤时间根据自家的烤箱大小和功率变化，我家的烤了10分钟左右。喜欢脆脆的可以多烤几分钟。

烹饪技巧

这款不是很甜，所以建议大伙儿不要再减糖减油了，油少了会很干。果仁可以随自己喜好改变。果仁一定要擀碎，使其更好的和粉类混合均匀。也可以加入耐烤巧克力来代替黑加仑葡萄干。