自制三鲜蒸饺怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

虾仁 ：200
鸡蛋 ：1个
韭菜 ：400
黑木耳 ：50

辅料

芝麻油 ：1勺
生抽 ：1勺
耗油 ：1勺
盐 ：1勺半
姜末 ：10

具体步骤

1.准备好原料。

2.黑木耳开水里煮2分钟后捞起。

3.韭菜切碎，放凉的黑木耳切碎，鸡蛋炒熟后切碎，虾仁切碎。以上食材不用剁的特别碎，切小颗粒状，虾仁也保持颗粒状，吃得时候才会有很弹的口感。

4.虾仁用一勺生抽一勺耗油10克姜末半勺盐腌制片刻。

5.然后将所有食材混合，在加一勺盐，1勺香油搅拌均匀。

6.买来的饺子皮比较干，周围要刷上清水，才可以包的住。

7.放入馅料的饺子皮整形。

8.如图样捏住右边的一角。

9.捏死，不会开裂就可以。

10.依次捏好褶。这个饺子需要两只手相互合作才能完成，我一个人无法一边拍照一边包，所以包的过程大家可能看不清楚，如果喜欢这个样子可以去网上搜柳叶饺的视频。

11.包好的柳叶饺，如图。

12.饺子底部放菜叶防粘，上锅蒸15分钟即可出锅。

烹饪技巧

1.在微信公众号里添加【杜鹃花美食】即可订阅我每天为大家精心编辑的美食菜谱及瘦身心得哦！2.我是一个85后超级吃货又十分爱美的妞，我喜欢美食及美食摄影，感谢您的关注，我将会在这里给大家分享我边吃边瘦的美丽秘籍哦！爱吃的我，体重只保持在80-90斤之间，身高160的我曾经也是一个120斤的小胖妞哦！所以只要您吃对了方式、吃对了时间就会享受美食边享瘦哦！