健康美食之全麦黑糖坚果蔓越梅黑怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:25分钟

主料

全麦面包粉 ：250

辅料

红糖 ：50
黑加仑 ：适量
核桃仁 ：一小把
水 ：160
酵母粉 ：6
玉米油 ：22
盐 ：5
蔓越梅 ：适量

具体步骤

1.将全麦粉红糖盐酵母水倒入面包机揉至面团。

2.分三次加入玉米油揉至光滑在加入下一次。

3.将面团揉至出膜。

4.加入坚果黑加仑蔓越梅揉均匀。

5.发至两倍大。

6.发酵好的面团取出排气，分割成两份，醒发15分钟后，擀成长形，折三折，再擀成长形。

7.从一头卷起，卷紧，拿刀在上面划几道口子。

8.放入烤箱二次醒发至两倍大，撒上高筋粉，烤箱200度，上下火中层，15分钟，根据自己家的烤箱脾气调节温度。

9.烤好后的面包麦香十足，直接吃，摸果酱乳酪什么的都可以，很古朴的一款面包，却绝对值得尝试，不仅因为它健康，味道也很赞。

烹饪技巧

加入玉米油的时候要分3次，揉匀后再加入下一次，也可以换成橄榄油，坚果的量随自己喜好来定，喜欢吃就多加点，不喜欢可以少加，因为全部用的全麦粉，揉的时候比较粘手，可以撒些高筋粉在案板上。