香软艾糍怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

花生糖馅 ：适量
艾草叶尖儿 ：适量
红糖 ：250
糯米粉 ：1000

辅料

花生油 ：2茶匙

具体步骤

1.材料：新鲜野外摘的艾草鲜嫩尖儿.糯米粉2斤.红糖250克.花生油，花生糖馅

2.洗干净后清水煮沸10分钟

3.反复用清水搓洗3到5遍后用清水泡一个晚上。有些也可以直接用但个人觉得会多了一点苦涩味

4.挤干水份剁成细末待用

5.加入大概300ml水，把红糖煮溶，其间要加入花生油。

6.溶糖后加入艾草煮沸，最后再入一点花生油

7.加入一碗糯米粉迅速搅拌均勻把粉跟艾草煮透

8.煮好盛起装有剩余的糯米粉的盆子中，慢揉成粉团

9.和好的粉团就这个模样，不过样子有点醜！

10.把上去做剩炒好的花生米加入白砂糖，也可以适量加点芝麻

11.盆子底下可以垫上糍叶，如果没有就抹上花生油，可以用模具做出花纹的样式出来，蒸约15分钟就可以出锅了，

12.然后就可以美美的摆盤子了

烹饪技巧

艾草用红糖水煮的时候要适量添加花生油防止黏底，而且会更加香甜。