好吃的蒸肉丸怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

哇塞好吃的蒸肉丸终于上桌了，小编我可是馋了好久好久的啊，好久没有回家了一直都在外地读书上班回家的机会屈指可数，要说这个在外地远离家乡最大的不便就是这个饮食问题了，在外的最想的就是家里面做的这个家常菜了包括这个好吃的蒸肉丸。

主料

杏鲍菇 ：100
瘦肉 ：200

辅料

盐 ：适量
姜 ：适量
麻油 ：1/3勺
油 ：适量
生粉 ：1勺
葱 ：适量
鸡精 ：半勺
料酒 ：1勺

具体步骤

1.准备好瘦肉洗净。

2.瘦肉剁细。

3.准备一条杏鲍菇。

4.菇洗净切细。

5.将肉和菇加一起。

6.加入姜葱末，加盐，油，五香粉，鸡精，麻油，生粉等。

7.调成肉馅。

8.捏成肉丸摆入盘里。

9.蒸锅加水，放入蒸架。

10.放入盘子。

11.盖好，蒸上二十分钟。

12.掀盖。

13.端出，立即撒上葱末。

烹饪技巧

1、瘦肉加生粉，料酒，姜葱等调味，味道更好。2、加了菇的丸子比纯瘦丸子更营养和鲜美。