简单的鸡蛋蒸肉丸怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

鸡蛋 ：3个
肉馅 ：适量

辅料

盐 ：适量
姜 ：适量
芝麻 ：适量
油 ：适量

具体步骤

1.鸡蛋煮熟后，对半切开，里面蛋黄取出备用。

2.肉馅加入盐鸡精等调料品，加入姜末，加入刚才的熟鸡蛋黄。拌匀。

3.将调好的肉馅塞进挖空的鸡蛋内，做成肉丸形状。入蒸锅蒸熟，即可使用，也可再上面再加上，另起锅，随便用什么菜炒出来的调味汁，淋在上面。

烹饪技巧

淋在上面的调味汁，也决定了这道菜的口味，可以任意发挥。