萝卜蒸肉丸怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

萝卜 ：500
肉 ：400
蕃薯粉 ：一小碗

辅料

生姜 ：一小块
大蒜 ：3瓣
盐 ：两勺
酱油 ：一勺
酒 ：一勺
葱 ：适量

具体步骤

1. 将萝卜切成5毫米的小丁，并在开水里煮一下，捞出用冷水冲凉。

2. 肉也切成5毫米的小丁，并加入酒、酱油，生姜、大蒜盐拌匀。

3. 把萝卜、肉丁、蕃薯粉一起混起来，搅拌，直到番薯粉融化，中间分几次一点水，拌匀

4. 团成一个个的丸子，下面用菜叶垫下，环保又香，上锅蒸20分钟左右。出锅前一分钟撒点小葱。

烹饪技巧

如果喜欢吃肉的，肉可以多放点，萝卜和肉的比例可以根据口味调。酱油也是，因为给宝宝也吃，所以我放得少，口味较清淡。但是萝卜一定要抄水过，这样蒸出来不会涩，而且很水嫩！小葱要在出锅前一分钟放，既保持鲜绿，又可以粘在肉丸上！