自制平底锅版烧茄子怎么做好吃又简单

准备时间:2分钟　　　　烹饪时间:2分钟

主料

茄子 ：3条

辅料

蒜剁 ：适量
葱花 ：适量
食用油 ：适量
孜然粉 ：适量

具体步骤

1. 选直点，尽量选直的茄子，粗壮肥！

2. 切好葱花，蒜剁又叫蒜泥

3. 我没微波炉烤，但我选择了用蒸的方法，结果一样都可以把茄子软。我用了10分钟蒸。

4. 刷一下锅底烧油放蒸好的茄子，茄子切头跟尾，不要切断，切到中间就可以了，打开就这样子，再用筷子分开，文火烧

5. 放蒜泥、孜然粉，最后才放葱花，可以闻到有蒜泥的味儿就可以上碟了！